Restaurant en cocktailbar Mr. Mofongo is geïnspireerd op de avonturen van wereldreiziger Màximo Mofongo. De website vertelt dat eigenaar Patrick Beijk deze meneer Mofongo heeft leren kennen op Cuba. De ontmoeting maakt zo veel indruk op Patrick dat hij in 2005 besluit om horeca-concept Mr. Mofongo op te zetten.
Zeven verschillende ruimtes
Mr. Mofongo is opgebouwd uit zeven verschillende ruimtes. De Booze & Beans, het Restaurant op de begane verdieping, The Greenhouse, de Chef’s Table, de Rooftop Winebar, de Distillery, de Cocktailbar (2 etages). En vooral de cocktailbar vind ik hier top. De bar stookt eigen likeur en een giga likeurkast herbergt 56 verschillende soorten dranken. Omdat de kast 8 meter hoog is, tapt een robotarm wat de cocktailshaker nodig heeft. Je kan hier ook bites bestellen.
Oude Boteringestraat 26, Groningen | website
Klik hier voor nog meer tips in Groningen.
