Bistro Les Zazous is een Frans restaurant in het Oostelijk Havengebied. Een van de drie eigenaren (Robert Braam) woont in deze buurt en hij miste een dergelijk restaurant. Dit was de aanleiding om samen met horeca-vrienden Roel Geijse en Dylan Joziasse (van cafe-restaurant N.A.P.) Les Zazous te starten. Het restaurant is vernoemd naar een wijn die het drietal tegenkwam tijdens een wijnproeverij in Frankrijk. Les Zazous blijkt ook nog een historische betekenis te hebben, mede-eigenaar Roel (zie foto) legt je dit met alle liefde uit.
Franse klassiekers
Op de menukaart staan Franse klassiekers zoals escargots, steak tartare en salade niçoise. Wij zijn hier voor de lunch en starten met oesters en een glas champagne (blanc de blanc van wijnhuis Jean Milan). Hierna gaan we voor carpaccio van octopus en de soep van de dag, dat in ons geval een gazpacho van tomaat is. Het is een warme dag dus dit smaakt me erg goed. De carpaccio van octopus komt met een antiboise dat een mooie frisheid toevoegt. We drinken er een glas Les Zazous-wijn bij. Erg sympathiek: je krijgt hier onbeperkt gefilterd bruis of plat water voor maar 3 euro.
Lokale leveranciers
Hierna volgen de escargots en de poisson du jour. Dit is vandaag de zeebaars (van vishandel Jan van As) die met een super smaakvolle nantua-saus met rivierkreeftjes komt. De slakken worden vergezeld door luchtig brood (van bakkerij Mama) waarmee ik de knoflookboter van de escargots helemaal op dep. Wat een genot! Als echte kaasliefhebbers kunnen we het niet laten om zowel voor een plateau de fromages (van Fromagerie l’Amuse) te gaan als voor een dessert. We kunnen niet kiezen tussen de crème brûlée met ijs en de mousse au chocolat, dus nemen ze allebei. Zie hier een korte video van onze ervaring.
Eindoordeel
Bij Les Zazous wordt waanzinnig lekker gekookt met producten van lokale leveranciers. Ik vind ieder gerecht lekker met als uitschieter de carpaccio van pulpo. Ik kan me niet herinneren dat ik eerder zo’n lekkere uitvoering van dit gerechtje heb gegeten. Daarnaast is het hier fijn zitten, zowel binnen als buiten met lekker weer, en de service is helemaal top! En als kers op de taart is de prijs-kwaliteitverhouding ook heel vriendelijk. We komen snel weer terug!
Piraeusplein 59, Amsterdam-Oost | website
Klik hier voor meer tips in het Oostelijk Havengebied. En klik hier voor alle tips in Amsterdam-Oost.
