Track & Trees Track & Trees
  • Amsterdam
    • Amsterdam Centrum
    • Amsterdam Noord
    • Amsterdam Oost
    • Amsterdam West
    • Amsterdam Zuid
      • Buitenveldert / Zuidas
      • De Pijp / Rivierenbuurt
      • Museumkwartier
      • Oud-Zuid
  • Nederland
    • Brabant
      • Breda
      • Den Bosch
      • Eindhoven
    • Drenthe
    • Friesland
    • Gelderland
      • Nijmegen
      • Zutphen
    • Groningen
    • Limburg
      • Maastricht
    • Noord-Holland
    • Overijssel
      • Deventer
      • Zwolle
    • Utrecht (Provincie)
    • Zeeland
      • Fine dining Zeeland
      • Goes
      • Middelburg
    • Zuid-Holland
      • Leiden
      • Rotterdam
  • Bestemmingen
    • Afrika
    • Australie
    • Azie
    • België
      • Antwerpen
      • Fine Dining Antwerpen
      • Brussel
      • Gent
      • Oostende
    • Duitsland
      • Berlijn
      • Hamburg
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
      • Parijs
    • Luxemburg
    • Noord-Amerika
    • Oostenrijk
      • Wenen
    • Spanje
      • Madrid
    • Verenigde Staten
    • Zuid-Amerika
  • Weekendje weg
  • Hotels
  • Fine Dining
  • Tip van Trees
    • Food & Beverage
    • Lijstjes
0 Facebook
0 Instagram
Track & Trees Track & Trees
Track & Trees Track & Trees
  • Amsterdam
    • Amsterdam Centrum
    • Amsterdam Noord
    • Amsterdam Oost
    • Amsterdam West
    • Amsterdam Zuid
      • Buitenveldert / Zuidas
      • De Pijp / Rivierenbuurt
      • Museumkwartier
      • Oud-Zuid
  • Nederland
    • Brabant
      • Breda
      • Den Bosch
      • Eindhoven
    • Drenthe
    • Friesland
    • Gelderland
      • Nijmegen
      • Zutphen
    • Groningen
    • Limburg
      • Maastricht
    • Noord-Holland
    • Overijssel
      • Deventer
      • Zwolle
    • Utrecht (Provincie)
    • Zeeland
      • Fine dining Zeeland
      • Goes
      • Middelburg
    • Zuid-Holland
      • Leiden
      • Rotterdam
  • Bestemmingen
    • Afrika
    • Australie
    • Azie
    • België
      • Antwerpen
      • Fine Dining Antwerpen
      • Brussel
      • Gent
      • Oostende
    • Duitsland
      • Berlijn
      • Hamburg
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
      • Parijs
    • Luxemburg
    • Noord-Amerika
    • Oostenrijk
      • Wenen
    • Spanje
      • Madrid
    • Verenigde Staten
    • Zuid-Amerika
  • Weekendje weg
  • Hotels
  • Fine Dining
  • Tip van Trees
    • Food & Beverage
    • Lijstjes
Flo_Groningen_2019_ceviche_wall
  • Groningen
  • Nederland

FLO. de hotspot in Groningen

  • 24 november 2019
  • Trees
Total
0
Shares
0
0
0

FLO. is een knappe tent, gesitueerd in een voormalige gasfabriek, die wordt gerund door de gepassioneerde jonge ondernemers Emile Bos (24) en Tom Bullinga (27). Tom staat in de keuken en Emile is de gastheer. Emile en Tom hebben allebei al een beuker van een cv opgebouwd. Zo heeft Emile ervaring opgedaan bij The Jane (**) en de Librije (***). En Tom heeft z’n strepen verdiend als souschef bij Merlet (*) en De Vlindertuin(*).

Tel Aviv-keuken waarbij groenten de hoofdrol spelen

Het FLO.-concept is geïnspireerd op de Tel Aviv-keuken waarbij Midden-Oosterse, Mediterrane en Noord-Afrikaanse invloeden samenkomen. Ik ben fan van deze fusion-keuken waarbij groenten de hoofdrol spelen. FLO. is btw een verwijzing naar de wijk Florentin in Tel Aviv.

Flo_Groningen_2019_bar
Flo_Groningen_2019_cava
Flo_Groningen_2019_gasfabriek

Overheerlijke gezonde lunch

We bestellen vier gerechten, die allemaal bedoeld zijn om te delen. De versgebakken, wolkige pita’s worden geserveerd met hummus, baba ganoush (dip van aubergine) en muhammara (dip van walnoten en rode pepers). De Sabich; een pita met sla, gefrituurde aubergine, tahina en pittige eitjes is een winner. Maar mijn favoriete lunch dish is de ceviche van zeebaars, kalamansi en wasabi sorbet. De tabouleh salade met couscous, granaatappeltjes en kruiden is een heerlijke frisse toevoeging in het geheel. Man, man, man, wat kan die Tom koken!

Flo_Groningen_2019_tabouleh
Flo_Groningen_2019_sabich
Flo_Groningen_2019_ceviche

Wijnkaart

Bij FLO. zijn ze – net als wij – verliefd op wijnen. Op de kaart staan klassiekers en wijnen uit de nieuwe wereld. FLO. heeft zelfs een eigen aromawiel gemaakt en toegevoegd in de wijnkaart! Love it! Ik bestel een Mistinguett Cava Brut met aroma’s van rijp wit fruit. De afdronk is levendig en fris wat goed samengaat met onze lunch. De Vriend bestelt een Gruner Veltliner.

Tip van Trees

FLO. is een absolute Tip van Trees. Het eten is top, de bediening is mega voorkomend, de industriële tent met al het groen oogt knap en het ligt ook nog eens in het Ebbingekwartier a.k.a. de meest creatieve wijk van Groningen. Ga hier dus zekers te weten heen als je in Groningen bent!

Langestraat 66, Groningen | website

Klik hier voor nog meer tips in Groningen.

Volg je me trouwens al op Instagram en Facebook?

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Related Topics
  • ebbingekwartier
  • flo
  • florentin
  • gasfabriek
  • groningen
  • telaviv
  • tlvkeuken
Trees

Hoi! Mijn naam is Trees en ik ben altijd op zoek naar de nieuwste en leukste hotspots. Via deze website wil ik deze graag met jullie delen.

Previous Article
Singel404_Amsterdam_wall
  • Amsterdam
  • Amsterdam Centrum
  • Grachtengordel-West

Singel 404, top broodjes en Amsterdamse gezelligheid

  • 3 november 2019
  • Trees
Lees meer
Next Article
Ra_Groningen_wall
  • Groningen
  • Nederland

Saladebar Rå

  • 24 november 2019
  • Trees
Lees meer
You May Also Like
Koffie bij Tootje
Lees meer
  • Leiden
  • Nederland
  • Zuid-Holland

Koffiebar & lunchroom Tootje

  • Trees
  • 5 mei 2025
De Lochemse Berg wall
Lees meer
  • Barchem
  • Fine Dining
  • Gelderland
  • Hotels
  • Nederland

Hotel en restaurant De Lochemse Berg

  • Trees
  • 2 maart 2025
Verjaardagsplateau met taartje, kaars, bloemetje wall
Lees meer
  • Fine Dining
  • Fine dining Zeeland
  • Kortgene
  • Nederland
  • Noord-Beveland
  • Zeeland

Restaurant Rozewied

  • Trees
  • 27 februari 2025
Fort KNOXX zitje
Lees meer
  • Haarlemmermeer
  • Hoofddorp
  • Nederland
  • Noord-Holland

Brasserie Fort NOXX

  • Trees
  • 23 februari 2025
Gemaal Lijnden close-up
Lees meer
  • Haarlemmermeer
  • Lijnden
  • Nederland
  • Noord-Holland

Café-restaurant QuatreBeach

  • Trees
  • 23 februari 2025
KASTAN wall
Lees meer
  • Haarlemmermeer
  • Hoofddorp
  • Nederland
  • Noord-Holland

All-Day Restobar KASTAN

  • Trees
  • 23 februari 2025
Gerechtjes bij KASTAN
Lees meer
  • Haarlemmermeer
  • Hoofddorp
  • Lijnden
  • Nederland
  • Noord-Holland

Restaurantweek Haarlemmermeer 2025

  • Trees
  • 17 februari 2025
Voorgerecht zalmtartaar wall
Lees meer
  • Brabant
  • Eindhoven
  • Fine Dining
  • Nederland

Restaurant Vestdijk47

  • Trees
  • 23 januari 2025
Track & Trees Track & Trees
  • Disclaimer
  • Contact
  • Media
Altijd op zoek naar hotspots!
© Copyright 2025 Track & Trees

Input your search keywords and press Enter.