Track & Trees Track & Trees
  • Amsterdam
    • Amsterdam Centrum
    • Amsterdam Noord
    • Amsterdam Oost
    • Amsterdam West
    • Amsterdam Zuid
      • Buitenveldert / Zuidas
      • De Pijp / Rivierenbuurt
      • Museumkwartier
      • Oud-Zuid
  • Nederland
    • Brabant
      • Breda
      • Den Bosch
      • Eindhoven
    • Drenthe
    • Friesland
    • Gelderland
      • Nijmegen
      • Zutphen
    • Groningen
    • Limburg
      • Maastricht
    • Noord-Holland
    • Overijssel
      • Deventer
      • Zwolle
    • Utrecht (Provincie)
    • Zeeland
      • Fine dining Zeeland
      • Goes
      • Middelburg
    • Zuid-Holland
      • Leiden
      • Rotterdam
  • Bestemmingen
    • Afrika
    • Australie
    • Azie
    • België
      • Antwerpen
      • Fine Dining Antwerpen
      • Brussel
      • Gent
      • Oostende
    • Duitsland
      • Berlijn
      • Hamburg
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
      • Parijs
    • Luxemburg
    • Noord-Amerika
    • Oostenrijk
      • Wenen
    • Spanje
      • Madrid
    • Verenigde Staten
    • Zuid-Amerika
  • Weekendje weg
  • Hotels
  • Fine Dining
  • Tip van Trees
    • Food & Beverage
    • Lijstjes
0 Facebook
0 Instagram
Track & Trees Track & Trees
Track & Trees Track & Trees
  • Amsterdam
    • Amsterdam Centrum
    • Amsterdam Noord
    • Amsterdam Oost
    • Amsterdam West
    • Amsterdam Zuid
      • Buitenveldert / Zuidas
      • De Pijp / Rivierenbuurt
      • Museumkwartier
      • Oud-Zuid
  • Nederland
    • Brabant
      • Breda
      • Den Bosch
      • Eindhoven
    • Drenthe
    • Friesland
    • Gelderland
      • Nijmegen
      • Zutphen
    • Groningen
    • Limburg
      • Maastricht
    • Noord-Holland
    • Overijssel
      • Deventer
      • Zwolle
    • Utrecht (Provincie)
    • Zeeland
      • Fine dining Zeeland
      • Goes
      • Middelburg
    • Zuid-Holland
      • Leiden
      • Rotterdam
  • Bestemmingen
    • Afrika
    • Australie
    • Azie
    • België
      • Antwerpen
      • Fine Dining Antwerpen
      • Brussel
      • Gent
      • Oostende
    • Duitsland
      • Berlijn
      • Hamburg
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
      • Parijs
    • Luxemburg
    • Noord-Amerika
    • Oostenrijk
      • Wenen
    • Spanje
      • Madrid
    • Verenigde Staten
    • Zuid-Amerika
  • Weekendje weg
  • Hotels
  • Fine Dining
  • Tip van Trees
    • Food & Beverage
    • Lijstjes
d'VijffVlieghen_restaurant_Amsterdam_koffieenfriandises
  • Amsterdam
  • Amsterdam Centrum
  • Burgwallen-Nieuwe Zijde

D’Vijff Vlieghen

  • 5 januari 2020
  • Trees
Total
0
Shares
0
0
0

Restaurant d’Vijff Vlieghen noemt zichzelf een culinair museum. En ik begrijp waarom. Het restaurant huist in een monumentaal pand vol antiek en kunst; waaronder vier originele etsen van Rembrandt! De kunst is verdeeld over verschillende ruimtes. Zo kun je in de Prentenkamer genieten van 18de en 19de eeuwse plattegronden van Amsterdam en etsen van bekende Amsterdamse gebouwen. In de Rembrandtkamer kun je dineren onder een van de vier etsen van de meester zelf. En in de Ridderkamer hangen de muren vol met harnassen, zwaarden en degens afkomstig uit de 80-jarige oorlog. In deze ruimte dineren wij. Ik kijk m’n ogen uit en ik heb ook nog eens zicht op de open keuken.

d'VijffVlieghen_restaurant_Amsterdam_monument
d'VijffVlieghen_restaurant_Amsterdam_Hollandsegerechten
d'VijffVlieghen_restaurant_Amsterdam_koffieenfriandises

Chef-kok Jeroen Klaasen kookt Hollandse gerechten

De keuken wordt gerund door chef-kok Jeroen Klaasen. Het Hollandse thema wordt verder doorgetrokken in de keuken. Jeroen kookt met seizoensgebonden, biologische (voor zo ver mogelijk) Hollandse ingrediënten. Op de kaart staan gerechten als tartaar van Amsterdamse ossenworst met Zaanse mosterdmayo en Hoevekip met witte bonencreme.

Eindoordeel

Je kan hier heerlijk dineren in een oud Hollandse setting. Een perfect restaurant als je gasten uit het buitenland op bezoek hebt. Maar het is ook prima voor een romantisch diner omdat er allerlei knusse hoekjes zijn.

Spuistraat 294-302, Amsterdam | website

Klik hier voor nog meer fine dining restaurants (van sterrententen tot en met restaurants die ‘gewoon goed’ zijn Amsterdam. 

Klik hier voor nog meer tips in de Burgwallen-Nieuwe Zijde buurt. En klik hier voor nog meer tips in Amsterdam-Centrum.

Volg je me trouwens al op Instagram en Facebook?

Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Related Topics
  • #michelinbordje
  • AmsterdamCentrum
  • burgwallennieuwezijde
  • culinairmuseum
  • delftsblauw
  • dvijffvlieghen
  • hollandsekeuken
  • museum
  • rembrandt
  • vijffvlieghen
Trees

Hoi! Mijn naam is Trees en ik ben altijd op zoek naar de nieuwste en leukste hotspots. Via deze website wil ik deze graag met jullie delen.

Previous Article
BenCohenSTreetfood_humus_tahini
  • Amsterdam
  • Amsterdam Centrum
  • Jordaan

Ben Cohen Streetfood, een stukje Tel Aviv in de Jordaan

  • 28 december 2019
  • Trees
Lees meer
Next Article
AsgardHotel_Groningen_wall
  • Groningen
  • Hotels
  • Nederland

Asgard Hotel

  • 11 januari 2020
  • Trees
Lees meer
You May Also Like
De inrichtng van Colima
Lees meer
  • Amsterdam
  • Amsterdam Centrum
  • Grachtengordel -Zuid

Colima Cocina Mexicana nu ook open voor lunch

  • Trees
  • 6 juni 2025
Interieur Jondani wall
Lees meer
  • Amsterdam
  • Amsterdam Zuid
  • Oud-Zuid

Nieuw in Amsterdam: restaurant Jondani

  • Trees
  • 2 juni 2025
Binnentuin van Pulitzer Hotel close-up
Lees meer
  • Amsterdam
  • Amsterdam Centrum
  • Jordaan

De ‘geheime’ terrassen van het Pulitzer Hotel  

  • Trees
  • 2 juni 2025
De A5-cocktail van taiko Bar
Lees meer
  • Amsterdam
  • Amsterdam Zuid
  • Cocktailbar
  • Museumkwartier
  • Oud-Zuid

Taiko Bar presenteert nieuw cocktailmenu

  • Trees
  • 1 juni 2025
Onion Tarte Tatin
Lees meer
  • Amsterdam
  • Amsterdam West
  • Houthavens

Brasserie George in de Houthavens

  • Trees
  • 21 mei 2025
R21-restaurant21-wall
Lees meer
  • Amsterdam
  • Amsterdam Centrum
  • Fine Dining
  • Nieuwmarkt/Lastage

Restaurant 21 fine dining in hartje Amsterdam

  • Trees
  • 2 mei 2025
Restaurant Euro Pizza
Lees meer
  • Amsterdam
  • Amsterdam Noord
  • Noordelijke IJ-oevers West

Restaurant Euro Pizza

  • Trees
  • 13 maart 2025
Venus & Adonis wall
Lees meer
  • Amsterdam Centrum
  • Jordaan

V&A Bar Bistro

  • Trees
  • 23 februari 2025
Track & Trees Track & Trees
  • Disclaimer
  • Contact
  • Media
Altijd op zoek naar hotspots!
© Copyright 2025 Track & Trees

Input your search keywords and press Enter.