michelin Archieven - Track & Trees

Restaurant JAN in München: een van de beste fine-diningrestaurants van Duitsland

Wie op zoek is naar een bijzonder fine-diningrestaurant in München, kan eigenlijk niet om Restaurant JAN heen. Het restaurant van chef Jan Hartwig behoort tot de absolute top van Duitsland…

Lees meer

In gesprek met Yornie van Dijk, chef van Basiliek

Chef-kok Yornie van Dijk, geboren en getogen in Harderwijk, maakt met zijn restaurant Basiliek zijn culinaire droom waar. Eerder maakten we al kennis met zijn kookstijl tijdens de perslunch van…

Lees meer

Restaurant Basiliek Harderwijk: fine dining & Nordic smaken

Restaurant Basiliek is gevestigd in een eeuwenoude Agnietenkapel in Harderwijk. De Scandinavische inrichting laat subtiel zien dat het ooit een kapel was. Chef Yornie van Dijk kookt volgens een Nordic…

Verjaardagsplateau met taartje, kaars, bloemetje wall

Lees meer

Restaurant Rozewied

Restaurant Rozewied is een geweldige fine dining aanwinst voor Zeeland. Achter het restaurant gaat het jonge, bevlogen stel Noëmie Haentjens (Vlaming) en Ferdy van Rijswijk (Zeeuw) schuil. Rozewied, dat klaproos…

Lees meer

Triptyque X Basiliek

Restaurants Triptyque en Basiliek zijn allebei opgenomen in de We’re Smart Green Guide. Om opgenomen te kunnen worden in deze gids moet het menu voor minimaal twee derde uit groenten…

Lees meer

Lebua Bangkok

Lebua is een zogeheten all suites hotel, dat tot een van de meest luxueuze van Bangkok behoort. Het hotel is opgedeeld in de lebua at State Tower suites en de…

Lees meer

Hacienda Na Xamena

Hotel Hacienda Na Xamena is de place to be op Ibiza als je van rust en luxe houdt. Het hotel ligt bovenop een berg van 180 meter in een beschermd…

Lees meer

Restaurant Bolenius

Restaurant Bolenius is in 2016 bekroond met een Michelinster. En het behoort tot een van de beste (plek 15) groenterestaurants ter wereld, aldus de We’re Smart Green Guide. Bolenius bevindt…